Компании: | 14 936 |
Товары и услуги: | 3 775 |
Статьи и публикации: | 272 |
Тендеры и вакансии: | 42 |
Сырой кальмар загружается в бак машины, после этого бак наполняется горячей или тёплой водой (50-60 °С) и начинает вращаться. Шкура кальмара, соприкасаясь с рельефным корпусом бака и под воздействием теплой воды, отделяется от мяса тушки и щупалец. По завершении рабочего процесса очищенный кальмар вынимается из бака, отработанная вода сливается через специальное отверстие. Эффективность чистки кальмара достигает 90-95%.
Машина изготовлена из нержавеющей стали, легко моется.
Соответствует требованиям HACCP.
Производительность 250 кг/час.